Pudim Sem Leite - Low Carb

Aprenda a fazer esse incrível Pudim Low Carb. Uma ótima opção para quem quer perder peso, mas sem deixar de aproveitar o melhor da culinária.

Ingredientes:

PUDIM:

6 ovos
1 xícara de adoçante forno e fogão
400 ml de leite vegetal
Essência de baunilha opcional

CALDA:

½ xícara de adoçante forno e fogão a gosto
1 colher (sopa) de água morna

Modo de Preparo:

CALDA:

Junte os ingredientes da calda dentro de um panela, leve ao fogo baixo e misture até que derreta tudo e mude de cor. Tem que ficar tipo um caramelo.

Transfira a calda para uma forma de pudim, reserve.

PUDIM:

Juntar os ingredientes do pudim dentro de um liquidificador, bater até que vire uma mistura bem homogênea.

Transfira para dentro da forma reservada,.

Com o forno preaquecido, leve o pudim para assar em banho maria, a 180° graus por 1 hora.

Desligue o forno e deixe descansar por mais 1 hora.

Retire o pudim do forno, cubra e leve para a geladeira. Deixe descansar de um dia para outro.

Para desenformar é fácil, passe uma faca de ponta fina delicadamente nas laterais e no centro. Coloque água quente dentro de uma forma grande e agora coloque a forma do seu pudim dentro dessa forma com água. Isso fará com que a calda do pudim derreta um pouco e solte com facilidade da forma.

Agora é só servir, fica maravilhoso.

DICA:

Use leite de coco, fica uma delicia.

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