Carne Assada Fit

Ingredientes:

500g de filé mignon (ou outra carne de sua preferência)
½ colher (chá) de cominho em pó
½ colher (chá) de pimenta-do-reino
½ colher (chá) de pimenta calabresa
½ colher (chá) de adoçante
½ colher (chá) de sal
Farinha para untar.

Modo de Preparo:

Deixe o forno pré-aquecido a 230ºC.
Unte com farinha uma panela de ferro fundido e coloque no forno por cinco minutos.
Em um recipiente, misture o adoçante com o sal e temperos.
Passe a mistura por toda a superfície da carne e a coloque na panela já aquecida.
Deixe assar por sete minutos de cada lado, ou até chegar ao ponto que desejar.
Retire do forno e deixe descansar por cinco minutos.
Corte a carne em fatias finas e sirva.