Mas uma receita impecável para a sua sobremesa ou lanche ficarem muito mais gostoso.
1 lata de leite condensado light;
1 lata de creme de leite light;
1 vidro de leite de coco light;
12g de gelatina em pó sem sabor;
1/2 xícara (chá) de água quente;
1 pacote de coco ralado sem açúcar.
Modo de Preparo:
Exceto a gelatina, coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter um creme homogêneo. A seguir, hidrate a gelatina em água quente e acrescente-a no liquidificador. Bata mais um pouco.
Retire e coloque em uma forma para pudim. Deixe na geladeira por 6 horas. Desenforme, cubra com o coco ralado ou sua cobertura de preferência (chocolate granulado; cereja; vinho tinto etc) e sirva.
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